여름철 무더위 걱정NO ▶ 알고 먹어야 하는 음식 궁합 best 5

여름철 무더위 걱정 NO ▶ 음식 궁합best 5를 알아보고, 더위와 습기로 인해 쉽게 떨어질 체력을 보충하여, 무더운 더위와 장염으로부터 탈출하세요

 

 

여름철 음식 궁합 best 5

 

 

 

1. 여름철 음식 궁합 : 수박과 오이

수박과 오이는 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 갈증 해소에 좋습니다. 또한, 수박에는 리코펜이 풍부하여 암 예방에 도움이 되고, 오이에는 비타민 C가 풍부하여 피로 해소에 좋습니다.

 

 

◈ 수박 오이 국수

수박 오이 국수는 여름철 시원하게 즐길 수 있는 음식입니다.

재료: 수박, 오이, 냉면 면, 소금, 설탕, 식초, 다진 마늘, 다진파입니다.

먼저 수박과 오이는 껍질을 벗기고 잘게 썰어줍니다. 냉면 면은 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹궈줍니다.

그릇에 냉면 면, 수박, 오이, 소금, 설탕, 식초, 다진 마늘, 다진 파를 넣고 잘 버무려 깨소금을 뿌려 드시면 됩니다.

 

◈ 수박 오이 샐러드

수박 오이 샐러드는 갈증 해소와 피로 해소에 좋은 음식입니다.

재료: 수박, 오이, 양파, 토마토, 드레싱입니다. 먼저 수박과 오이는 껍질을 벗기고 잘게 썰어줍니다.

양파와 토마토는 깨끗이 씻어서 잘게 썰어줍니다. 그릇에 수박, 오이, 양파, 토마토를 넣고 드레싱을 뿌려주면 완성입니다.

 

◈ 수박 오이 주스

수박 오이 주스는 갈증 해소와 피로 해소에 좋은 음식입니다

재료: 수박, 오이, 얼음, 꿀입니다. 먼저 수박과 오이는 껍질을 벗기고 잘게 썰어줍니다. 얼음은 적당량 준비합니다.

그릇에 수박, 오이, 얼음을 넣고 꿀을 넣어주면 완성입니다.

 

 

 

여름철 음식궁합 : 수박과 오이

 

 

2. 여름철 음식 궁합 : 미역국과 장어구이

 

미역국과 장어구이는 여름철 보양식으로 손꼽히는 음식입니다. 미역국은 해독 작용이 뛰어나고, 장어구이는 단백질과

칼슘이 풍부합니다.

 

 

◈  미역국

 

재료: 불린미역, 말린 홍합살, 다진 마늘, 참기름, 국간장, 참치액

미역을 깨끗이 씻어 물에 불립니다. 말린 홍합살을 참기름에 달달 볶아준 후, 불린 미역을 냄비에 넣고 물을 넣고 미역이 익을 때까지 팔팔 끓여주다 가다진 마늘을 넣고 국간장으로 간을 맞추고 부족할 때에는 참치액을 추가해 줍니다.

◈ 고추장 장어구이

 

재료: 손질한 장어, 고추장, 간장, 설탕, 매실청, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 맛술, 후춧가루

장어를 깨끗이 씻어 뼈를 발라낸다.
고추장, 간장, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 후춧가루를 넣고 고추장 양념을 미리 만들어 숙성을 시켜줍니다.

 

프라이팬에 기름을 두르고 장어를 구워 준 후, 장어가 익으면 숙성시킨 양념을 앞, 뒤로 골고루 발라 주고

구워주면 됩니다.

 

이 외에도 미역국과 장어구이를 이용해 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 미역국과 장어구이를 함께 넣어 끓인 장어미역국, 장어구이를 덮밥에 올린 장어덮밥도 여름철 무더위 걱정 없는 음식으로 궁합이 좋습니다.

 

 

 

여름철 음식 궁합 : 미역국과 장어

 

 

3. 여름철 음식 궁합 : 콩국수와 팥빙수

콩국수와 팥빙수는 여름철 시원하게 즐길 수 있는 음식입니다. 콩국수는 단백질과 칼슘이 풍부하고, 팥빙수는 열을 내리고 갈증을 해소하는데 도움이 됩니다.

 

 

◈ 콩국수

재료: 콩, 물, 소금 약간, 국수, 오이 1개, 파 1대, 깨소금
콩은 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 물을 붓어 줍니다. 센 불에서 끓어오르면 중불로 줄이고 30분 정도 끓여줍니다.
콩이 푹 익으면 믹서에 넣고 곱게 갈아주는데. 곱게 갈수록 부드러운 맛이 납니다.

국수는 삶아서 그릇에 담아 준비해 줍니다. 소금으로 간하고, 오이, 파, 참기름, 깨소금을 뿌린다

취향에 따라서 소금 간 대신 설탕을 넣으셔도 됩니다.

 

◈ 팥빙수

 

재료: 팥, 설탕, 물, 얼음, 연유, 팥앙금, 떡, 과일
팥은 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 물을 붓어 줍니다. 센 불에서 오랫동안 푹 끓여 올라오면, 중불로 줄이고 30분 정도

끓여 줍니다.

푹 익으면 체에 밭쳐 껍질을 제거하여, 설탕을 넣고 섞어 줍니다. 얼음은 믹서에 넣고 갈아서 그릇에 담아 줍니다.
팥은 얼음 위에 올리고, 연유, 팥앙금, 떡, 과일을 얹어서 골고루 섞어 드세요.

 

 

 

여름철 음식 궁합 : 콩국수와 팥빙수

 

4. 여름철 음식 궁합 : 토마토와 계란

토마토와 계란은 영양소가 풍부한 음식입니다. 토마토에는 비타민 C와 리코펜이 풍부하고, 계란에는 단백질이

풍부합니다.

 

 

◈ 토마토 스크램블

 

재료: 토마토, 계란, 우유, 소금, 후추 약간, 버터 약간

토마토는 꼭지를 자르고 껍질을 벗겨 깍둑썰기 해줍니다. 계란은 풀어 우유, 소금, 후추를 넣고 섞어 준 후,
팬에 버터를 녹이고 토마토를 넣어 볶아 주고, 토마토가 익으면 계란을 넣고 젓가락으로 저어가며 익혀 줍니다.
계란이 익으면 그릇에 담아냅니다.

 

◈ 토마토 계란 샌드위치

 

재료: 식빵, 토마토, 계란, 치즈, 양상추, 소금약간, 후추 약간, 버터 약간, 머스터소스, 케첩, 설탕 약간

토마토는 꼭지를 자르고 껍질을 벗겨 깍둑썰기를 해 주고, 계란은 풀어 소금, 후추를 넣고 섞어 줍니다.

달구어진 팬에는 버터를 녹이고 토마토를 넣어 볶아 주기 시작합니다. 토마토가 익으면 계란을 넣고 젓가락으로

저어가며 익혀 준 후, 계란이 익으면 식빵 한 장 위에 치즈, 토마토 계란, 양상추를 올리고 소스를 취향껏 올려주고,

다른 식빵으로 덮어 주어 샌드위치를 버터로 노릇하게 구워 줍니다.

 

 

 

여름철 음식 궁합 : 토마토와 계란

 

5. 여름철 음식 궁합 : 김치와 돼지고기

김치와 돼지고기는 여름철 대표적인 궁합 음식입니다. 김치는 발효식품으로 장 건강에 좋고, 돼지고기는 단백질이 풍부합니다.

 

◈ 돼지고기 김치찜

재료: 묵은 포기김치, 돼지고기 앞다리살, 양파, 들기름, 다진 마늘 넉넉히, 대파, 생강가루 약간, 설탕. 후춧가루 약간

큰 냄비에 묵은 포기김치를 넣고, 앞다리살도 취향껏 넣어주고, 양파를 큼직하게 썰어 넣어 주고, 갖은양념을 넣어 준 후,

물을 자작하게 넣어 주고, 위에 들기름을 살짝 넣어주고 푹 끓여 주다가 다진 마늘과 대파를 큼직하게 썰어 넣어 줍니다.

고기가 충분히 익을 만큼 푹 끓여준 후 깨소금을 위에 뿌려 줍니다.

 

여름철 무더위를 걱정없이 건강하게 보내시기 위해서 잘 맞는 음식끼리의 궁합 best 5를 알아보았습니다.

꾸준히 섭취하면 탈수와 체력 저하를 예방하고 건강하게 여름을 보낼 실 수 있습니다.

 

 

 

여름철 음식 궁합 : 김치와 돼지고기

 

 

 

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